超市里挑选香蕉导读:想要买到好的香蕉,必须熟悉香蕉的品质,花少量时间来挑选香蕉。接下来,我们将告诉你在超市里挑选香蕉的四个要点。
首先,检查香蕉的外观。打开香蕉外衣,看看香蕉是否完整、一致,颜色及斑点是否正常,如果有加工过的表现,比如浸泡过,记得拿出来查看,像是浸湿之后颜色会变黄没有斑点,而有斑点的更脆甜。
其次,试试香蕉的口感。没有发酵的香蕉虽然口感滑腻,但是口感单一,而那些发酵的香蕉,有着更明显的甜度,一般外形圆润,皮质薄,质地细致,口感脆甜,更让人愉悦。
再次,注意香蕉的气味。香蕉的气味特殊,香气浓郁的香蕉当作果蔬都很不错,而气味淡的香蕉常见于加工类,像是面包和煎饼。
最后一点,看看香蕉是否熟透。香蕉有皮有壳,所以在触摸上很难判断它们是否熟透,千万不要被鲜红的表皮所迷惑,拿起来轻轻按压,如果柔软则表示熟透,而皮质硬滑、外观发黄便是更接近完熟的样子。
总结:购买香蕉前,可以熟练一下以上四个要点,检查香蕉的外观、口感、气味和成熟度,这样才能确保购买到最新鲜、最美味的香蕉。
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