1. 香蕉大全首页
  2. 社区

超市香蕉为什么会裂皮(超市香蕉为什么会裂皮的原因)

人人揉揉 • • 社区

超市香蕉为什么会裂皮(超市香蕉为什么会裂皮的原因)

导读：香蕉是我们日常生活中最常见的水果之一，但是在超市里，人们经常会遇到裂皮的现象。那么为什么香蕉在超市里会出现裂皮的现象呢？下面就进行详细解释。

      导读：香蕉是我们日常生活中最常见的水果之一，但是在超市里，人们经常会遇到裂皮的现象

      香蕉裂皮的主要原因是转运过程中空气温度太高。从芭蕉繁育地直接空运到商店的空气温度容易变得特别高，尤其是在夏季，空调不能及时降温，因此果实会膨胀，皮层薄弱，裂开，出现裂皮的现象。

      此外，裂皮也会受到果皮的性质的影响，由于果皮特殊的结构，当光照入果内时，紫外线和热量能够快速渗入，使得果实体温升高，从而引起膨胀，导致果皮破裂。

      同时，如果香蕉从大型农场直接外采，有可能会被采摘过早，此时果实内仍有较多的水分，而在运输期间果实内的水份会被放出，使果实体积扩大，从而导致果皮破裂。另外，果实转运过程中粗暴的外摩擦也可能导致果皮破裂。

      最后，山东大学的一项研究显示， 果皮表层的乳酸脱氢酶的活性有关，乳酸脱氢酶失活会加剧果皮的、湿度变化，因此也能够影响果皮的破裂程度。

      总结：香蕉裂皮的主要原因是由于转运过程中空气温度太高、果皮的性质、外采果实太早、运输粗暴以及果皮表层的乳酸脱氢酶等原因所导致。

原创文章，作者：人人揉揉，如若转载，请注明出处：http://ferramentadami.com/show_1253.html

人人揉揉人人揉揉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐