导读:越南作为一个发展中国家,香蕉在其农业种植中占有重要的地位。虽然香蕉作为一种日常产品十分常见,但是想要知道如何合理喂养越南香蕉却并非易事。现在就来看看怎样“吃的”方式既能保证香蕉的新鲜度又能使它们更有营养。
一、清洗正确
任何形式的食物都必须经过清洗,而香蕉也不例外。在清洗香蕉之前,应该用热水(40至60摄氏度)将香蕉表皮表面清洗干净,热水中可掺入适量的清洗剂。清洗时应注意,不要把香蕉放在清水中浸泡,否则会损害果实营养成分。能用抹布或柔软的棉花擦洗比较好。
二、存储正确
收购到的香蕉应放在室温下,避免阳光直接照射,以免过早成熟而失去细胞间的水分、营养及口感。应将香蕉放在通风、阴凉、干燥的地方,这样可以延长香蕉的新鲜度和保存期。另外,如果不马上食用,应注意将熟透的香蕉和未熟透的香蕉分开,因为一旦混在一起,不熟透的香蕉将会被熟透的香蕉影响,加快成熟的速度。
三、吃的方式
(1)熟香蕉最适宜以生吃,口感最佳且营养成分最多,特别是热量,比新鲜的香蕉多出25%左右;
(2)新鲜的香蕉虽不能生吃,但是可以用咖喱、牛奶、豆浆、豆腐等食物一起食用,可以增加蛋白质;
(3)在香蕉熟之前可以放入酸柑、橘子、葡萄酒等果汁中浸泡,可以提高香蕉的口感;
(4)香蕉可以搭配其他食物制作成各种口味美食,如蛋糕、果酱、果冻等。
总结:由此可见,越南香蕉的喂养应充分考虑到清洗、存储和食用方式,香蕉的新鲜度及营养成分才能得以最大化的发挥出来。只要按照这些方法正确处理,就能让香蕉更加美味、更加健康!
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