导读:辅食香蕉豆腐饼蒸是一种老少咸宜、口感温和的多营养的辅食食物,它的蒸制要求只有一个,那就是时间。本文将从香蕉豆腐饼蒸制的原料准备、操作步骤和蒸制时间等方面来详细介绍,以便让读者能正确地蒸出完美的辅食香蕉豆腐饼。
香蕉豆腐饼蒸制需要准备的原料有香蕉、豆腐、鸡蛋、果汁、淀粉和高筋面粉。香蕉要求新鲜,并用手切成小丁;豆腐选择中等硬度的豆腐,用熬煮的水浸泡半小时后捣碎;鸡蛋要求新鲜,破壳后用勺子打散;果汁采用橙汁或苹果汁,以橙汁为佳;淀粉和高筋面粉分别于容器中取一定量均匀搅拌,使混合物变得柔滑。
操作步骤如下:第一步,将豆腐捣碎后放入容器中,加入马蹄泥、鸡蛋液、淀粉和面粉,搅拌均匀,待用;第二步,取一定比例的香蕉和果汁加入混合物中,搅拌均匀,待用;第三步,将混合物均匀放入蒸锅中,盖上蒸盖,开启蒸锅的大火,将蒸锅的温度调到12分;第四步,继续保持12分温度蒸制15分钟,然后关闭火源,解开蒸锅,就可以拿出完美的香蕉豆腐饼。
香蕉豆腐饼蒸制时间主要取决于蒸锅的温度,一般情况下,蒸锅温度要保持在12分,蒸制时间为15分钟。此外,还可以根据自己偏好,根据肉质是硬、软来掌控蒸制时间,软肉可以适当减少蒸制时间,硬肉则可延长蒸制时间,以达到自己想要的质感。
总结:辅食香蕉豆腐饼蒸以橙汁为主要原料,操作步骤简单,蒸制时保持蒸锅温度12度,蒸制时间为15分钟即可,根据自己的偏好可以增加或减少蒸制时间,以达到最佳质感。
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